韓式料理簡單學－醃蘿蔔

材料

主材料：白蘿蔔1根（切小塊8杯裝）

副材料：大蔥1根

醃製調味料：韓式魚露（鯷魚）1/4 杯、韓式辣粉3 大匙、薑泥1/2 匙、蒜泥1/2 匙、蝦醬2大匙、糖1茶匙

做法

1.將白蘿蔔洗淨去皮，切成小方塊，用熱水稍微燙過，起鍋用冷水沖一下備用。

2.把「醃製調味料」混合，加入蔥段和蘿蔔，一起攪拌均勻。

3.拌好的蘿蔔放進密封容器中，在室溫下放置1～2 天後再冰，可保存食用6～7天喔！

米秦小叮嚀

「白蘿蔔先用水燙過，可以去除苦澀口感唷！」

《歐巴，開動囉：宋米秦的韓式幸福料理》