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健康漂亮「孕」媽咪

資料來源:時報出版

2012年04月30日

作者:歐陽英

相傳蒙娜麗莎笑得那麼美麗,是因為當時的她正懷著身孕。但要在懷孕期間笑得美麗燦爛,則必須補充足夠營養,才能讓自己健康又漂亮。

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圖片來源/pixabay

懷孕期間所需要的營養素超乎想像,前三個月還只需注意攝取均衡完整的營養,比平常多出150卡即可,但是接下來的第二、三期,需要的熱量逐漸增多,必須比平常多出300卡才夠;最後三個月則需要補充高質量的蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷與多種維生素等,因為這時胎兒腦部的發育已經開始。產前的一個月還要特別注意鐵質的補充,鐵是胎兒的造血元素,對母體也非常重要,如果缺乏鐵質,不僅對胎兒發展不利,同時還會造成母親貧血,所以這個階段,母親每天需要補充至少2毫克的鐵質。

孕媽咪除了需要補充足夠的營養之外,還要避免觸犯一些飲食上的禁忌。此時千萬不能吃黑木耳、山楂、杏仁、薏仁,這些食物將損害胚胎的穩固和成長;懷孕期間也不可食用海帶、螃蟹、鱉等海產類,因為這類食物有軟堅散淤的特質,食用後恐怕會有出血、流產的危險。

以下為孕媽咪設計的食譜,按照建議調理食用,可以讓孕媽咪健康漂亮,寶寶健康又強壯。

安胎雜糧粥

【材料】

黑糯米、小米

高粱

黑豆、綠豆、紅豆

地瓜

南瓜

蓮子、桂圓

黑芝麻粉

【方法】

1. 將地瓜、南瓜先削皮切成丁。

2. 再將所有材料洗淨後全部下鍋,加水煮成粥即可。

歐 陽 老 師 的 叮 嚀

已有自然甜味,可不必加糖。

白木耳甜湯

【材料】

白木耳6朵

冰糖1匙

紅棗10粒

【方法】

1. 白木耳洗淨後,泡入溫水30分鐘,待軟化再剪成碎塊;紅棗切開去籽。

2. 將白木耳、紅棗、冰糖加三碗水放入鍋中,以大火滾後,再以小火續煮30分鐘即可。

冬瓜紅棗湯

【材料】

冬瓜

紅棗5~10粒

水三碗

【方法】

1. 冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子各自切開,冬瓜子需用刀切碎,三者總量至少2碗。

2. 將紅棗洗淨後,用刀切開,與上述冬瓜料一起下鍋,加水四碗,先用大火煮滾,小火續煮20分鐘即可。

甘蔗薑汁

【材料】

甘蔗

老薑

【方法】

1. 甘蔗榨汁150c.c.與老薑榨汁30c.c.,兩者混合即可。

info_img《不吃中藥,也能調體質》

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