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欣隆休閒農場 動手拔大香菇

資料來源:食尚小玩家

2012年04月05日

作者:劉易昇 攝影:陳柏勳

鮮美的香菇人人愛吃,不過你知道菇類是如何從無到有嗎?在南投縣埔里鎮的「欣隆休閒農場」,以菇類為主題推出一連串體驗,讓你家小寶貝能完整認識菇類生態,甚至可以體驗拔菇的樂趣喔!

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小朋友你們看,採菇時,若看到菇頭已經張開成傘狀,就表示過於成熟、不適合食用了。」導覽員一邊帶著小朋友來到生產區體驗拔菇趣味,一邊解說菇類生長環境的特色。位於草屯鎮的欣隆休閒農場,是座以生產各種菇類如珊瑚菇、秀珍菇、雪菇、巴西蘑菇及木耳為主的主題農場,不管團體或散客,都能在導覽員的解說下參觀有機菇類的成長環境,而因業者是虔誠的佛教徒,因此這些菇類不單是有機,還是「聽佛經長大的」。

1.農場生產的菇類皆為有機,其中巴西蘑菇是農場中的主力商品。

2.農場亦有遊樂區能讓小朋友開心玩耍,圖中的地橋考驗平衡感。

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3.到生產區動手拔珊瑚菇是相當有趣的體驗。

4.滋味鮮甜的香酥秀珍菇,以農場生產的菇類為食材,深受大小朋友喜愛。

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DIY香菇蠟燭做太空包

除了認識菇類生態外,農場還有兩種DIY活動適合親子參與,像是香菇創意蠟燭,小朋友可以用色塊妝點香菇蠟燭的外觀,最後再經過「過蠟油」的程序就可完成,可說是孩子送給自己最棒的禮物。

而菇類成長需經過太空包的培育,因此農場也有提供太空包的裝填體驗。太空包含有木屑、米糠、碳酸鈣與水,最後再灌入菌種。小朋友可以體驗親手將木屑加入太空包的過程,之後,業者會把成分完整的太空包讓遊客帶回、持續觀察菇類的生長情況。

農場以生產菇類為主,面積雖然不算大,但戶外仍有草皮可供親子活動,包括玉蘭花森林、戶外體能設施都能讓精力旺盛的小朋友遊戲奔跑。另外,農場的香菇餐為一大特色,業者以自家生產的各式有機菇類,依時令推出如養生鍋、炒木耳、香酥秀珍菇等多種健康又養生的特色餐點,很值得品嘗。

1.透過太空包DIY,讓孩子們更能了解菇類生長須具備的條件。

2.欣隆農場以種植各式菇類為主,親子能從中學習到種菇與菇類知識。
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3.繩索攀爬測試小朋友的握力。

4.香菇創意蠟燭製作,讓小朋友盡情發揮想像力。

5農場女主人張寶珠表示,來這裡能完整看到菇類生長過程,透過解說了解每種菇類的特色。

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info_img欣隆休閒農場

地址:南投縣草屯鎮南埔里南坪路青宅巷35-21 號

電話:(049)256-6979

時間:09:00~19:00

費用:免費參觀(晚餐須預約)

刷卡:

網址:www.senlon.com.tw

手作項目:香菇蠟燭200元、太空包180元

套裝行程:僅提供團體一日遊

GPSN23度58分33.38秒/E120度43分50.49秒

交通:國道6號東草屯交流道下→左轉台14線中正路→右轉南坪路→左轉青宅巷即達

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《食尚小玩家》2012年2月號/No.42

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