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預防妊娠毒血症,懷孕後期須控制澱粉攝取

資料來源:圓神出版社

2012年03月01日

作者:坂本藤枝 翻譯:陳昭蓉

為了預防妊娠毒血症,到了懷孕後期,必須控制澱粉的攝取。

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圖片來源/pixabay

懷孕後期最可怕的是妊娠毒血症。母親的身體會把胎兒當成體內的異物排除,屬於腎臟和血管疾病。女人懷孕之後,腎臟必須同時為媽媽和胎兒工作,腎臟功能大不如前,所以必須懂得控制飲食。

不要攝取太多鹽分,注意不要吃太鹹的食物。特別要注意含有化學調味料的味精,味精容易讓血壓升高。外面的餐廳或商店的熟食雖然「好吃」,其實味精含量都過多。自然的調味料才能吃得安心。我時常準備魚乾和昆布熬的濃稠湯頭。在五百毫升的水裡,加入兩片十公分長的昆布,和比較大的魚乾五、六尾,熬出湯頭以後放冷,裝進寶特瓶,再收入冰箱冷藏保存。想加調味料的時候,就改用這種湯頭。

除了少用鹽,還要注意避免喝太多水。喝水不要大口喝,養成慢慢喝、小口喝的習慣,就能減少喝水的量。

很少人知道孕婦要控制碳水化合物攝取量。我總是叮嚀孕婦到了懷孕後期「不要吃太多飯、麵、麵包、蛋糕之類的碳水化合物」。現在我吃得很簡單,只要有白米飯和醬菜就心滿意足,不過懷孕後期的孕婦可千萬不能學。

碳水化合物可以轉換成人體活動能量的養分。孕婦到了懷孕後期,肚子這麼重,應該也很少活動吧?所以只要攝取最低限度的碳水化合物就夠了。每餐飯只要吃一小碗左右就好。攝取太多碳水化合物,就像不斷加木柴到只有一點小火苗的爐灶,身體不能完全燃燒碳水化合物,就容易造成妊娠毒血。

如果懷第一胎的人罹患妊娠毒血症,症狀通常比較嚴重。即使到了第十個月前半也不曾發生任何問題的人,只要一個不小心,也可能突然嚴重起來。我看過很多病例,比如在公司上班的孕婦參加同事辦的歡送會,覺得「今天是特別的日子」,就放任自己大吃大喝,結果引發妊娠毒血症。我常說:「聽阿嬤的話,等小孩生出來以後,你想吃什麼都好。為了自己和寶寶的性命,現在先忍耐一陣子吧!」

至於不含碳水化合物的甜食(如紅豆泥和糖果等),我倒是不嚴格強求孕婦節制。吃了可以給寶寶的大腦補充養分,只要不吃太多就行了。蔬菜當然得吃,還得攝取給寶寶長身體用的蛋白質和鈣質呢!

info_img《寶寶,包在我身上》

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