info_img info_img info_img info_img info_img

時令進補~百合燉雪梨

資料來源:時周文化

2011年12月21日

作者:陳建志營養師 ,料理示範:黃碧雲

中醫上講鮮百合具有清心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益,也是秋天能夠滋養肺陰的美味食品。這道百合燉雪梨正是秋天潤肺防秋燥的甜品。

info_img

材料:

鮮百合40g、雪梨1顆(下圖)、紅棗10顆(下圖)、冰糖60g、水600c.c.

info_img 

作法:

1.將百合洗淨備用。

2.雪梨去皮切片,去籽再切塊備用。

3.將所有材料入鍋煮30分鐘即可食用。

食養效益:

‧補充元氣,滋補強壯
‧美容養顏,潤膚補血

富含的營養物質:

熱量、維生素B群、鉀、鐵等礦物質、膳食纖維、天然植化素等。

推薦對象:

虛勞族、素食族、壓力族、愛美族、貧血患者、成長期兒童青少年、病後補養。

info_img百合

百合是兼具觀賞、食用、藥用價值的植物。不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫講鮮百合具有清心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益,也是秋天能夠滋養肺陰的美味食品。

info_img

百合鮮品含黏液質,中醫認為具有潤燥清熱作用,常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等病症。動物實驗發現百合有鎮咳與鎮靜的功能,並對於腎上腺皮質功能衰竭(現代人壓力大其實也常有類似的問題)的老鼠具有保護的功能。

百合燉雪梨正是秋天潤肺防秋燥的甜品,本食譜又加進了紅棗,增強健脾補血的機能,也更為適合女性與成長期兒童青少年滋養身體。

info_img《喝湯》

搜更多「 進補百合雪梨」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。


強化骨骼~芝麻奶昔
時令進補~冬瓜牛蒡煲鴨

延伸閱讀


其他爸媽都在討論


好物推薦

【換季超值2+1】赫而司金巧軟膠囊Golden-DHA藻油(升級版+PS)(60顆x2罐)【送日本多多鈣錠60顆*1罐】 【換季超值2+1】赫而司金巧軟膠囊Golden-DHA藻油(升級版+PS)(60顆x2罐)【送日本多多鈣錠60顆*1罐】
美國iRobot Roomba 880天王級機器人掃地機【追加50台送原廠公司貨12件配件+保固15個月】 美國iRobot Roomba 880天王級機器人掃地機【追加50台送原廠公司貨12件配件+保固15個月】
【預購】日本大王 GOO.N 日本境內紙尿褲 增量版(阿福狗) 紙尿褲-粘貼L68x3包1箱【好禮雙重送贈面紙+喜寶】 【預購】日本大王 GOO.N 日本境內紙尿褲 增量版(阿福狗) 紙尿褲-粘貼L68x3包1箱【好禮雙重送贈面紙+喜寶】
【2/24~2/28現買現折】【健康一刻】好聰敏益生菌 30包/盒 【2/24~2/28現買現折】【健康一刻】好聰敏益生菌 30包/盒

留言