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別讓大餐搞砸你的減重計畫

資料來源:MYT代謝型態

2011年12月05日

作者:王淳

★「冬天減重最有效」代謝專家帶你「享」瘦健康人生

暴飲暴食後有效補救七原則

生活裡多的是頻繁的請客、慶祝、聚餐、節日,有時和家人相聚,媽媽特別燉煮的滷肉飯,以及滿桌的好菜,實在很難拒絕。又或者是公司部門請客歐式自助餐或是麻辣火鍋吃到飽,到底是吃還是不吃呢?

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圖片來源/Pixabay

接踵而至的誘惑和挑戰常常讓人前一秒鐘還堅定的信心,下一秒就立刻舉白旗投降。有時候是色香味俱全的美食,有時候是社會禮儀的規範,縱使不想吃,在人情的壓力下也只好勉強接受。你有沒有一些小惡魔朋友常常對著你煽動:「今天先不要減肥啦!機會難得,好好吃完這一頓再減就好了。」

吃也吃了,慘的是吃飽後還陷入深深的自責和懊悔中。第二天起床看到體重機的恐怖數字後,甚至興起放棄減重的邪惡念頭。我們得告訴你:「不需要!」因為事情總有補救的辦法。

代謝型態減重不鼓勵像修行一樣斷絕所有的慾望,意志力的確重要,但是過度的禁絕口腹之慾常常讓減重計畫變得不近人情也難以實行。

那麼減重期間若遇到大餐或偶爾的失控,該如何快速預防或補救呢?因為,就算瘦不下來,也千萬不能讓這頓大餐壞了減重大計。

1.學會說「不」:減重是一種人性的操練,你必須知道自己要什麼與不要什麼,才能成就目標。放任事情自然發展或是讓環境決定自己的遭遇,也是人變重變胖的深層原因所在。飲食的邀約是現代維繫人際關係最常見的方式,有時你應該勇敢拒絕一些不需要的應酬,特別是你知道某家餐廳的美食常常會讓自己吃進過量的食物。讓周遭的朋友和同事知道自己正在進行減重計畫是不錯的方法。

2.大餐前的飲食調整:大餐通常會事先知道,請以一天為單位,調整當天的飲食份量以及營養素比例。例如:晚餐如果可能會吃較多的甜點、蛋糕、冰淇淋等精製碳水化合物,那麼從早餐開始就可以開始將食物分量減少2~3成,並增加蛋白質的比例,讓整天的營養素比例維持在你該有的代謝型態。另外,切忌因為晚上要吃大餐,而故意不吃午餐,這會導致晚上攝取超量的食物分量。

3.慢食:這一招非常簡單實用,請不斷提醒自己,在大餐的場合「盡量放慢吃的速度」,既然美食當前,就細細的咀嚼和品嘗。同桌的朋友若露出意猶未盡的表情,請不要吝嗇的分一些你的食物給他。

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