材料
豬絞肉150公克、玉米粒100公克、香菜少許
調味料
白胡椒鹽1小匙、香油1小匙、太白粉1大匙
作法
1.豬絞肉與白胡椒鹽攪拌至呈黏稠狀，再加入香油拌勻，摔打至有黏性，分成9份。
2.將每份肉餡放在掌心，搓成圓球，表面沾裹一層太白粉，再沾裹一層玉米粒，整成圓形，依序排在平盤。
3.電鍋外鍋先加入1杯水，放入平盤，按下開關，待開關跳起後取出，撒上香菜即可。
媽咪料理秘訣
媽咪料理秘訣肉餡沾裹上玉米粒後，可在雙手手掌間來回甩打數次，利用離心力讓玉米粒鑲入肉餡中，以免蒸煮時脫落；建議平盤可先鋪一張鋁箔紙，預防玉米肉丸底部沾黏不易拿取。
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