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將大、中、小「三分法則」落實於整理、收納

資料來源:平安叢書

2011年10月24日

作者:山下英子 翻譯:羊恩媺

接下來,終於要進入整理、收納了,這裡的重點還是「三分法則」。持續分三類,就可以自動整理好物品。

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圖片來源/Pixabay

分 三類之前,首先需要做的是瀏覽物品。瀏覽是什麼意思呢?舉例來說,我去吃飯店的自助餐,一定會先走一圈,看看有什麼料理。衡量自己的食量和盤子的大小,再 斟酌要先選擇哪一類的料理。收拾和整理也是一樣,比起從眼前的東西開始拚命處理,「瀏覽&rrr;分三類」這個過程更能讓我們有效率地整理。

我 舉廚房為例。先掃視整個環境,然後分成「食材」、「烹調器具」、「餐具」三大類。廚房是做菜的地方,所以不需要有其他的東西,符合機能的物品才應該出現在 這裡。就算在心中已經分類好了,可是一動手收納,卻發現放烹調器具的地方放了調味料,或許又會讓您亂了陣腳。只要記住一個原則:大分類不混淆。偶爾會遇到 一些人,櫃子裡會有乾掉的食物跟餐具混在一起,這種情況是我們應該盡力避免的。

就 從「食材」的分類開始。關於這部份,每個家庭狀況不同,分類上也會有很大的差異。以我家來說,包括調味料在內,食材都統一放在冰箱管理,因此不只是生鮮食 品,所有的食材都放在這裡。冰箱門分為上、中、下,上層放了普通的冷藏食品,乾燥食材和調味料也都放在這裡;中間是保鮮層,裡面的分類是葉菜類和根莖類; 下層是冷凍庫,我家幾乎沒有冷凍食品,之前放了兩個冰淇淋,不過已經吃掉了,所以現在是空的。

接 下來,我們要進入「烹調器具」類。可以再細分為「流理台周邊器具」、「瓦斯爐周邊器具」、「電器」。流理台周邊就是盆子、篩子、菜刀、砧板等等;瓦斯爐周 邊是平底鍋、鍋子、鍋鏟、勺子等等;電器則是食物處理器、電子秤、攪拌器等廚房周邊的小型家電。分類方式可以很自由,只要配合自己的生活方式來思考即可。 這也算是一種頭腦體操,像是:迷你杵缽要怎麼辦?多半都用在準備方面,所以算是流理台周邊吧?就這樣慢慢決定出自己的規矩。

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