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5大撇步,讓bobo愛上蔬菜!

2007年07月27日

採訪:陳妍苓 ,諮詢:湯國廷

撇步1

改變食物外觀,有形變無形

可將蔬菜切碎、剁成菜泥,或是打成果汁,加上蜂蜜冰糖調味。也可以模具切割方式,改變食物形狀,把味道較重的蔬菜做成可愛的小動物或小星星造型,吸引孩子的目光。

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圖片來源/Pixabay

撇步2

改變烹調方式

同樣的蔬菜,利用不同的烹調方式,也可做出完全不一樣的口感。同時要注意色、香、味等,才能讓孩子胃口大開。如把生菜夾進三明治裏,再加上香濃的火腿調味等。

撇步3

聰明障眼法

購買可愛餐盤增加孩子進食樂趣,或是將蔬菜剁碎包入餃子、包子、珍珠丸子中,把蔬菜與孩子喜歡的食物一起烹煮。餵食時,可將孩子喜歡的食物放在上方,不喜歡的食物埋在下方,讓他忽略不喜歡的部分。

撇步4

借力使力

利用寶寶喜歡的故事人物或動物,編成故事誘使孩子吃蔬菜,例如可以說:「大力水手就是因為吃了菠菜,力氣才會變大唷!如果你想變成強壯的大力水手,就要多吃青菜!」「兔寶寶吃了胡蘿蔔,才會變得這麼可愛呢!你想不想像兔寶寶一樣,讓大家都喜歡你呢?」

撇步5

以身作則

也許眼尖的孩子會說:「媽媽都不用吃青菜,為什麼我就得吃呢?」因此建議家長在寶寶面前就不該有偏食的不良示範,最好吃什麼都表現出吃起來一副津津有味的樣子,並且多向孩子解釋吃蔬菜的好處及不吃蔬菜的壞處,讓孩子自然漸進地喜愛蔬菜。

若孩子硬是不吃,要先了解他拒食的原因,千萬不要因為著急而強迫餵食,以免使孩子留下不愉快的經驗,造成日後更加排斥的心理。

info_img孩子的口味是大人培養出來的,若在添加副食品階段,家長沒有多讓孩子嚐試蔬菜而只偏重肉食,1歲之後,要再讓孩子多吃點蔬菜就有點困難了。

info_img幼兒健康廚房

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作者簡介


改變孩子拒吃蔬菜的5個方法
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