想做斷食的人，原本應該到有專家指導的地方去進行，但其實也並非如此。在這裡就先介紹，在家裡就可以輕鬆進行的一日斷食。
一日斷食的目的，是讓勞碌的內臟稍做休息，並且將滯留在體內的食物殘渣清除。有人說，沒有吃的樂趣，人生還剩下什麼樂趣？但是，斷食就是為了讓吃的樂趣倍增才存在的。
美食，OK。飲酒，OK。我認為想要擁有可以耐受美食美酒的強健內臟，至少一年一次，要讓內臟放假一天，這樣便可以盡情享受美食了。
雖然是一日斷食，但如果加上減食與復食，實際上總共需要三十六小時。只進行一天的斷食，宿便或毒素等便會容易排出。一個月進行一次斷食，只要過半年就能擁有連自己都感到驚訝的健康身體。像是每年必定會感冒的人不會再感冒，老是胃痛的人胃變得強健，不再喝得爛醉等等。
對於完全沒有斷食經驗、沒有空閒的人來說，只有一日的斷食，便可以很簡單且輕鬆地進行。
如果要進行一日斷食，準備工作盡可能從三天前就開始，改吃以牛蒡、高麗菜、韭菜等為主的清淡飲食，宿便就會容易排出，排便也會順暢，同時也會讓斷食的效果更好。
另外，身體的毒素也會經由汗水排出，所以在斷食期間要盡可能活動身體，做輕度體操或走路等。
從下開始將介紹一日斷食、三日斷食、七日斷食的飲食實例。
※稀飯、米漿、糙米飯沒有註明分量者，一律為一碗的量。
※正在上醫院治療疾病的人，需要請示醫師。另外，也請參考《日本瑜珈斷食法》的「這樣的人不可以進行斷食！」。
利用週末進行的一日斷食
斷食前一天（減食）
．早：八分粥（飯碗約三分滿）、梅子乾
．晚：米漿、梅子乾與海苔
斷食
．早：蔬果汁80ml
．晚：身體狀況許可的話，將果汁換成開水，同樣也是飲用80ml
復食第一天
．早：八分粥、梅子乾
．晚：八分粥、梅子乾與海苔
週休二日上班族的三日斷食
斷食前三天（減食）
．早：蕎麥麵（約二分之一湯碗）、生菜少許（萵苣、高麗菜、蘿蔔）
．晚：八分粥、生菜少許
※煮八分粥時的生米與水容量比為1：6，七分粥為1：7，五分粥為1：10，三分粥則為1：20。
斷食前兩天
．早：八分粥、生菜少許
．晚：五分粥、生菜少許
斷食前一天
．早：三分粥、梅子乾
．晚：米漿、海苔
斷食一∼三天
．早：蔬果汁80ml
．晚：蔬果汁80ml
復食第一天
．早：五分粥、梅子乾
．晚：五分粥、海苔
復食第二天
．早：蕎麥麵（約三分之二湯碗）、梅子乾、生菜少許
．晚：八分粥、海苔、生菜少許、味噌湯（淡味）
復食第三天
．早：糙米飯（三分之二飯碗）、梅子乾、生菜、味噌湯（淡味）
．晚：糙米飯、海苔、生菜、味噌湯（淡味）
長期休假時的七日斷食
斷食前七天（減食）
．早：蕎麥麵（一湯碗）、生菜、梅子乾
．晚：糙米飯（二分之一飯碗）、生菜、味噌湯
斷食前六天
．早：蕎麥麵（二分之一湯碗）生菜、味噌湯
．晚：八分粥、生菜、味噌湯
斷食前五天
．早：八分粥、生菜、味噌湯
．晚：八分粥、生菜、味噌湯
斷食前四天
．早：八分粥、生菜少許、味噌湯
．晚：八分粥、生菜少許
斷食前三天
．早：五分粥、生菜少許、梅子乾
．晚：五分粥、生菜少許、海苔
斷食前兩天
．早：五分粥、生菜少許
．晚：三分粥、海苔
斷食前一天
．早：米漿、梅子乾
．晚：米漿（飯碗八分滿）、海苔
斷食一∼七天
．早：蔬果汁80ml
．晚：蔬果汁80ml
復食第一天
．早：米漿（飯碗八分滿）
．晚：米漿（飯碗八分滿）、海苔
復食第二天
．早：三分粥、梅子乾
．晚：三分粥、海苔
復食第三天
．早：五分粥、梅子乾、生菜少許
．晚：五分粥、海苔、生菜少許
復食第四天
．早：蕎麥麵（二分之一湯碗）、梅子乾、生菜少許
．晚：八分粥、海苔、生菜、味噌湯（淡味）
復食第五天
．早：蕎麥麵（三分之二湯碗）、梅子乾、生菜
．晚：八分粥、海苔、生菜、味噌湯（淡味）
復食第六天
．早：蕎麥麵（一湯碗）梅子乾、生菜
．晚：糙米飯（二分之一飯碗）、海苔、生菜、味噌湯（淡味）
復食第七天
．早：糙米飯（三分之二飯碗）梅子乾、生菜、味噌湯（淡味）
．晚：糙米飯、海苔、生菜、味噌湯（淡味）
《日本瑜珈斷食法》
