紅酒可以品味,還能強心

有人說酒喝太多對健康不好,也有研究指出飲用適量的酒可增進血液循環,減少心血管相關疾病的發生率。那麼從專業醫師的立場來看,到底飲酒是好還是壞呢?

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圖片來源/Pixabay

一般臨床醫師都會建議患者飲用少量酒類,以增加血液循環。過去西方醫學界的研究已經發現,適量飲酒可減少冠狀動脈心臟病的機會。但飲酒過量,則會提升死亡率。

酒對心臟血管系統的影響

身為一位專業醫師,我還是要提醒大家,喝酒絕對不是正統的養生之道。原因很簡單,因為酒精裡的有毒物質是我們無法忽視的。

酒精對心肌有抑制作用,主要是來自酒精(乙醇)和它的代謝物乙醛,這些物質會對心肌細胞產生毒性,長期大量飲酒導致心肌細胞發炎、壞死而致纖維化,使心臟收縮力降低而致心臟衰竭。酒精會抑制或刺激心臟的傳導系統,致產生心跳加快,甚至也會產生心律不整現象。

我在臨床上偶爾會碰到一些30歲或40歲左右較年輕的患者,他們患有嚴重心臟衰竭,心臟明顯擴大,而心導管檢查又沒有明顯血管硬化。在問診的過程中,我發現這些病人往往酗酒10年以上,所以造成「酒精性心肌病變」。而急性的酒精性心肌病變,往往會導致死亡,所以愛貪杯的人,實在不能不注意。

喝酒能促進血液循環嗎?

一般人有個觀念,喝酒能夠促進血液循環,減少血管阻塞、冠心病和心肌梗塞的機率,這是正確的嗎?讓我們來看看一些研究結果。

在西方國家,飲酒文化盛行,所以在過去數十年來有關飲酒與心臟病的研究甚多,其中又以美國哈佛大學醫學院的研究最著名。這個研究對象包括2萬多名男性醫師,年齡從40歲至82歲不等,在平均追蹤5年之後,抽樣其中600多人檢驗血中的纖維胞漿素原(註:一種存在於血中的抗凝血物質,防止血塊異常形成、阻塞血管),發現每天喝酒的人比從不喝酒的人高,這說明了為何每天喝酒的人較不容易得血管阻塞。

人體血液中有種高密度膽固醇(HDL)可以把低密度膽固醇(LDL)從血管壁中結合,帶到肝臟代謝,所以HDL又名「血管清道夫」。從過去的研究得知,喝酒可使HDL升高,減少冠心病,尤其是心肌梗塞。HDL低於35mg/dl的人得到冠心病的危險性則增加。1993年《新英格蘭醫學雜誌》一篇哈佛醫學院的研究,直接證實了上述現象。


台北榮總醫療團隊曾募集80位年齡20到40歲的健康成年人,分成四組進行研究,結果發現每天喝100cc紅酒的測試者,三週後,比其他每天喝啤酒、伏特加及完全不喝酒的測試者,血管的內皮細胞功能會增加兩到三成;也就是說,喝紅酒的確可以有效降低動脈硬化及腦中風的機率。

過量飲酒絕不是養生之道

從以紅酒為主題的漫畫《神之雫》的熱賣程度,就可窺見紅酒的愛好人士越來越多,而漫畫中所提及的紅酒,更是紅酒專賣店常銷售一空的商品。不過請注意,過度飲用任何酒類,都會造成酒精中毒的問題。酒精對於身體的影響很大,幾乎如同藥物,而且一般有飲酒習慣的人,在飲用的量上很難節制,所以還是避免養成飲酒習慣比較好。過量的酒精幾乎會使人全身都出毛病,肝硬化是大家所熟知的。最近的研究顯示,長期飲酒容易使血壓增高,這也可解釋為何長期酗酒的人容易得「出血性腦中風」。

有些醫師會建議冠心病患者喝少許酒,這必須看情形而定。例如一位30多歲女性,沒有任何危險因子,HDL又正常,就沒有必要喝酒;如果是一位50多歲男性,有高血壓或抽菸,抑或有糖尿病,HDL又低,醫師可能建議他喝適量的酒。不過,因酗酒而發生的死亡率,比起因飲酒而預防的冠心病傷害大得多,不可不慎。

紅酒可以品味,還能強心_img_2 《要養生,先養心》

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