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走訪甜柿、草莓豐收的大湖鄉

資料來源:親子天下

2011年01月31日

作者:曹憶雯

大湖鄉,水果正豐收!草莓季從十一月下旬展開,直到翌年的清明節,都是採果旺季;雙十節登場的甜柿季,則會持續到元旦;早春三月還有香甜的茂谷柑,這段時間走訪大湖鄉,隨時皆可採果嚐鮮、滿載而歸。

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苗栗縣最主要的甜柿產區集中在大湖、泰安、南庄等地,自從去年三鄉首次舉辦「喜柿」推廣活動大受歡迎後,苗栗各鄉鎮、部落在今年登場的甜柿季也很吸引人。大湖鄉的甜柿產區集中在馬那邦山海拔約五○○至一○○○公尺處,由原住民組成的共同生產產銷班,栽種「富有」、「次郎」等品種的甜柿,甜度高、水分多、色澤美麗,品質優良,大口咬下十分爽脆。

這種高山品種的甜柿,甜度超過二十度,比起一般平地的十五度甜柿,甜度、脆度更佳,售價則依照甜柿品質與大小區分,一公斤三十元到百元不等。因為好的甜柿售價高,有些果園開放參觀但不開放自行採果,必須由農場主人陪伴協助採果;部分果農則仍願意讓遊客親自體驗摘採樂趣,遊客可先詢問清楚。

在大湖鄉馬那邦山東興村上湖四十三號栽種甜柿的果農林淑卿,大方的讓我們享受親自採果之樂。但她也提醒,由於柿子都有套袋,採收前應先打開袋子底部查看果實色澤,呈現金黃和橘色時,即可用剪刀小心的從果梗剪下柿子,最後再秤重計價,洗淨後即可享用。多餘的甜柿帶回家後可以放在冰箱冷藏,吃起來口感甜度更加分。

滿山鮮紅大草莓

草莓含有豐富的維生素C和濃郁的香氣,深受孩子喜愛,採草莓儼然是冬季最夯的親子活動。大湖鄉草莓園面積廣達三百多公頃,是名符其實的「草莓王國」,從富興村八寮灣主線道兩側、富興村水尾坪周邊,到半山腰的東興村,放眼望去全是草莓園。

鮮紅欲滴、粒粒飽滿的草莓,去年才獲得農委會評定的「十大經典國產水果」冠軍,今年更是豐收。一抵達果園後,孩子們一個箭步就往草莓園裡跑,神情專注的搜尋又大又紅的果實,然後小心翼翼剪下。

為何大湖鄉特別適合栽種草莓?詢問當地果農才知道,大湖四面環山的地形,不受東北季風影響,氣候溫和,水量豐沛?,加上優良的栽種技術,才能種出又美又甜的草莓。民國四十七年左右,苗栗大湖鄉民率先嘗試有機蔬菜引進生物防治方法,並且使用良質的有機堆肥,成功栽種出豐香與春香等不同品種的草莓;直到現在,仍有許多農場堅持使用有機堆肥,減少農藥使用。

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