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肝病健康吃~洛神桑椹蜜

資料來源:時報出版

2011年01月19日

作者:陳月卿

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哪些人也適用?/便秘患者;預防三高

食材(2份):

新鮮洛神花55g(乾燥約25g)
桑椹醬40g
蘋果1顆
山藥60g
冷開水半米杯

作法:

將所有材料置入容杯,蓋緊杯蓋,啟動電源,打1分半鐘即完成。

info_img叮嚀

適合脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化患者食用。

★營養即時通

洛神花

含有豐富的花青素、黃酮素、多酚,有調整血脂、維護肝臟健康的作用。

桑椹

含有18種胺基酸,還有維生素B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,有益於控制血壓、尿酸、血脂肪,改善脂肪肝。中醫則認為桑椹有補肝益腎、潤腸通便的作用。

山藥

含有豐富的蛋白質、礦物質、膳食纖維及鈣、鐵等。醫藥臨床研究證實,山藥確有增進食欲、改善消化及增強體質等多重功能,除可降血糖,還可提高免疫能力。生食、熟食皆宜,尤其以「生者取汁飲之」效果最好,但胃弱易脹氣者以熟食為宜。

成品約400cc

熱量212.4Kcal

脂肪1.8g

蛋白質1.9g

醣類21.3g

膳食纖維3.0g

鈉10mg

info_img 《每天清除癌細胞》

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