肝病健康吃~洛神桑椹蜜

哪些人也適用？／便秘患者；預防三高

食材(2份)：

新鮮洛神花55g（乾燥約25g）
桑椹醬40g
蘋果1顆
山藥60g
冷開水半米杯

作法：

將所有材料置入容杯，蓋緊杯蓋，啟動電源，打1分半鐘即完成。

叮嚀

適合脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化患者食用。

★營養即時通

洛神花

含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，有調整血脂、維護肝臟健康的作用。

桑椹

含有18種胺基酸，還有維生素B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素，有益於控制血壓、尿酸、血脂肪，改善脂肪肝。中醫則認為桑椹有補肝益腎、潤腸通便的作用。

山藥

含有豐富的蛋白質、礦物質、膳食纖維及鈣、鐵等。醫藥臨床研究證實，山藥確有增進食欲、改善消化及增強體質等多重功能，除可降血糖，還可提高免疫能力。生食、熟食皆宜，尤其以「生者取汁飲之」效果最好，但胃弱易脹氣者以熟食為宜。

《每天清除癌細胞》