靜脈血液要清晰無雜質，需倚賴肝臟、肺臟與腎臟三大清淨系統，因此，代謝功能的保健，就要從這三大系統著手，才能達到最佳效果。
處方1 減少熱量攝取，餐餐七分飽
過多的卡洛里，會對人體造成負擔，成為身體的汙染源，也加重三大清淨系統的工作量。因此，當代謝功能出現輕微異常時，一定要先減少熱量的攝取。
人類在遠古時代，生存的環境十分嚴峻，過的是有一餐沒一餐的生活，只有善於保留熱量的人才能夠存活下來，所以現代人都是帶有「抗飢餓基因」的演化勝利者，都非常善於保留熱量，特別是那些體質容易發胖的人。
既然我們都擁有善於保存熱量的基因，卻還是提供最大的熱量來餵養身體，你想這會造成什麼後果呢？如果把身體想成一個穀倉，在豐收之年大量進穀，恐怕最後連穀倉門都會關不起來吧！肥胖的邏輯也是這樣：當脂肪細胞再也無法裝下任何從糖分或油脂提供的卡洛里時，這些脂肪細胞會發出訊號，不再讓卡洛里進來，結果將導致一連串的發炎反應，並引發各種慢性疾病，這就是所謂的「卡洛里中毒」，屆時會以各種新陳代謝症候群表現出來。
攝取過多的熱量會形成卡洛里中毒，就像喝了太多的水會導致「水中毒」一樣；只不過，水中毒的發生只要短短幾小時就會被察覺，而卡洛里中毒卻如同「溫水煮青蛙」，可能超過十年了，自己都還不知道。
要怎麼知道自己有沒有卡洛里中毒？判斷標準很簡單，如果你的身體質量指數（BMI）超過二十四，但小於二十七，屬於「過重」階段，算是輕度卡洛里中毒。如果身體質量指數超過二十七，屬於「肥胖」階段，便算是嚴重的卡洛里中毒。
BMI值的計算方式是：體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。如果覺得計算BMI值太過麻煩，還可用腰圍來做粗略的判斷。一般來說，男性腰圍若超過九十公分，女性腰圍超過八十公分，就要開始警戒了。腰圍越大，可說中毒越深，能夠解毒的機會也越來越小。
因此，記住一個原則，那就是：寧可捱餓，也不要過食。從今天起，要長期堅持避免攝取太多熱量，尤其過了三十八歲後，更要以七分飽為基準來嚴格控制飲食。
處方2 避免食物添加劑及各種人工化學成分
人體從外界吸收的毒素，基本上需靠肝臟和腎臟來排除，因此，要減少肝臟不必要的解毒負荷、避免腎臟受損，就要盡量避免和這些有毒物質接觸。飲食時最好選擇天然食物，才不會吃進許多食物添加劑，造成肝腎重擔。另外，生活環境中充斥許多人工化學物質，像是塑膠容器、合成家居用品、農藥、殺蟲劑、不必要的藥物、環境汙染物……等，也要盡量避免。
處方3 腹式呼吸改善缺氧狀態
唯有增加體內的含氧量，身體才不會長期處在輕度缺氧狀態，末梢組織和細胞也就不容易產生酸值，血液中流動的分子便能發揮較高的作用，血液清淨的效果當然會提升。
身體經常處於輕度缺氧狀態，包括經常開會、長期使用電腦、不斷趕行程、無法專心做一件事、嚴肅、緊張、身體活動度小、常感不愉快 ……的人，特別需要腹式呼吸來為身體補氧。腹式呼吸是非常方便的補氧方法，隨時隨地可進行，非常適合忙碌的現代人。腹式呼吸的詳細做法，可參考第五章（註）。
除此之外，現代人因為過勞，導致體內自由基過多，讓肝臟常常超量運作，所以適時讓肝臟休息，也是很重要的原則。中醫主張凌晨一到三點走「肝經」，是養肝血的最佳時機，這一點和現代觀點不謀而合。所以最好在晚上十一點以前就寢，才來得及讓肝臟獲取最好的休息。
處方4 中度或高度有氧運動，提高含氧量
中度和高度有氧運動可以有效運動我們的肌肉和內臟，提升血液回流的效果。好的血液回流，會在組織細胞間產生小負壓，讓較多的微血管血液流到組織間，組織局部的含氧量也會提高，形成良性循環。
中度的有氧運動，包括：騎腳踏車、打高爾夫球、游泳、登山、小跑步、國標舞等。高度的有氧運動，包括：比賽球技、有氧體操、拳擊、慢跑、公路腳踏車賽、鐵人運動等。這些運動同時可以讓身體消耗熱量，降低卡洛里貯存，有助於防止卡洛里中毒。
要特別注意的是，年紀超過三十八歲的人，在進行中度或高度的有氧運動後，一定要有足夠的休息，否則激烈運動所產生的乳酸和自由基，會加重肝臟負擔，反而造成慢性的健康傷害。
註：詳閱《健康零漏洞》P150「腹式呼吸改善慢性缺氧」。
《健康零漏洞》
