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你是否有脂肪肝?

資料來源:新自然主義出版

2011年01月04日

作者:簡基城

不只醣類的處理依賴肝臟,從腸道吸收進來的脂肪,也要依靠肝臟製造的脂蛋白來運送。肝臟本身不貯存脂肪,也沒有脂肪細胞,它的功能只是將脂肪運送到「脂肪細胞」去貯存,而負責運送的載具就是一系列脂蛋白。身體所需的各種脂蛋白幾乎都由肝臟製造,因此,只有當肝臟機能運轉順暢,才能製造足夠的脂蛋白,讓脂肪可以送達身體各定點。

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圖片來源/Pixabay

老化的肝臟,無法製造足夠的脂蛋白,脂肪因此被迫堆置在肝臟細胞,形成我們常說的「脂肪肝」。它是一種脂肪顆粒堆積在肝臟細胞中的病變,當脂肪含量超過五%時,便算是脂肪肝了。

中年以後出現脂肪肝,除了少數人是因為熱量攝取過多之外,絕大多數人都是肝臟生化機能不完整造成的。所以,我們常看到體型削瘦的人也會有脂肪肝。很多人以為,只要控制熱量就能消除脂肪肝,其實效用並不大,因為,只有當肝臟恢復機能,可以製造正常的脂蛋白和相關的酶及受體時,脂肪肝才會逐漸消除。

脂肪肝一旦出現,會進一步干擾肝臟各級生化步驟的運作,嚴重的話會讓肝臟細胞受損、死亡,使得發炎指標(GOT、GPT)升高,也會導致膽固醇和三酸甘油脂異常,形成一種惡性循環。因此,身體只要出現脂肪肝,就表示肝臟和代謝系統已經出現非常嚴重的問題,必須趕緊進行保養工作。尤其有脂肪肝合併GOT、GPT升高的人,不能只以「追蹤觀察」的消極態度對待,一定要想盡方法積極消除,否則很可能會錯失回復健康的良機。

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GOT、GPT指數正常,不代表肝功能一定正常

一般人習慣依據GOP及GPT指數來判斷自己的肝功能,若是GOP及GPT指數正常,就會認為自己的肝功能運轉良好。事實上,GOP及GPT指數是用來判斷肝臟是否發炎的指標,只有肝臟細胞發生發炎、死亡情況時,這兩種指數才會升高。但是肝臟細胞有破損現象,不代表整體肝臟機能一定不好;反過來說,肝臟沒有破損,也不能保證肝臟一定能有效運作。就像我們的手有沒有力量,不能以有無傷口來判斷一樣。

GOP及GPT指數是醫師做為治療的根據,但是我們不能只依據這兩種指數來判斷肝功能的正常與否,否則很容易以偏蓋全,產生誤判。

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