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大便狀態有異常

資料來源:新自然主義出版

2011年01月04日

作者:簡基城

好腸胃標準:大便浮在水面上

想知道腸胃道裡益菌叢是否已建立優勢,最簡單的方法就是觀察自己的大便是否能浮在馬桶水面上。只要能成型並浮在水面上的大便,一定是兩頭圓圓、胖胖的,而且擦屁股時很容易擦乾淨。唯有腸胃道健康,並且在優勢益菌叢的協助下,才能產生這樣的大便。

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圖片來源/Pixabay

這種好大便的成分通常是:在腸道中發酵所繁殖的益菌體,約占五○%到六○%;水分約占二十五%到三十五%,其餘才是食物灰。一般來說,天然食物所產生的食物灰會多一些,但因為現代人的飲食過於精緻,食物灰一般會小於十五%。我要特別說明的是,一般人都誤認為大便的成分多半是沒有消化的食物、纖維,這是錯誤的觀念。反芻動物馬、牛、駱駝的大便為什麼可以被拿來當燃料?因為裡面含有非常多纖維;但人類或狗的大便卻沒有辦法當燃料,因為裡頭沒有纖維,所以無法燃燒。

好的大便之所以會浮在水面上,是因為腸道中的菌體在發酵過程中會產生小氣體泡,造成大便蓬鬆,加上益菌會產生大量的脂肪酸,使得大便的比重變小。益菌叢產生的脂肪酸主要是短鏈脂肪酸以及中鏈脂肪酸,這類脂肪酸對大腸道細胞來說,是非常好的營養素。通常這種狀態的大便,在下降結腸時便已經被塑成香腸型了,此時只要往下推送到最下端的直腸,等到腸道的蠕動波出現,就會被一股作氣推出體外,因此解完大便時,兩、三下就可把屁股擦乾淨,一點都不拖泥帶水。

另外,好的大便完全沒有臭味,就像你幾乎不會感覺到自己的口水味道,這是一種生態共生。我把這樣的大便稱為「成功的大便」,家裡如果有五、六歲的小朋友,不妨觀察一下,小朋友的大便幾乎都是這種「成功的大便」。

腸胃道警訊:大便沉水底

好的大便是如此,那麼,失敗的大便是什麼?

失敗的大便會沉在水底,因為裡頭的益菌量不足,所以無法產生足夠的小氣泡和脂肪酸。造成益菌量不足的原因有很多,包括飲食長期缺乏纖維量、腸壞菌的繁殖干擾、腸道不健康,使用過多消炎藥、慢性病等等,都會讓腸道的益菌叢萎縮。一旦益菌叢萎縮了,原本的優勢腸菌就會變成弱勢腸菌,益菌的繁殖也會受到壓制,因此這種失敗的大便會泥泥的、細細的,送到末端直腸時都還無法成型,更不要談可以圓圓收邊了。

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