棒棒糖不像其他的糖果，得一次放進嘴裡。就算那糖化得很慢吧，媽媽應該也不會准你用手把糖拿進拿出，看看在嘴裡慢慢變形的糖，到底一步步變成什麼樣子。可是棒棒糖是不一樣的。
不管那根棒棒是冰棒棍、塑料棒或像Bubu阿姨用的這些「肉桂棒」，慢慢吃著、吃著的時候，如果想拿起來看看，既方便又沒有衛生的問題。
平常如果不要亂買零食，假日請爸爸媽媽跟你做幾根棒棒糖放在冰箱或罐子裡，或許他們也會跟你一樣，覺得開心又有趣。特別是在聖誕節的時候，或在你自己的生日會，不用花錢買禮物，自己做一些形狀可愛的棒棒糖，可以把它當成掛飾或禮物送給你的朋友。
材料：
糖粉（糖粉可以在超市買到整包的，或去市場的雜貨店稱斤買。半斤的糖粉就可以做很多支棒棒糖了。糖粉是用白糖磨成的細粉，裡面有時也會添加很少量的玉米澱粉。）
棒子
作法：
1.先在一個平盤中墊一張烘焙紙或鋁箔紙，把棒棒彼此拉開距離排好。
2.把糖粉倒在一只小鍋子裡，用小火慢慢加熱，直到它融成漂亮的金咖啡色。一定要注意，這個時候的糖可是比滾水溫度還高，要小心，不要被燙到。(見上圖)
3.把糖放到棒子的上半中心，想要什麼形狀，就在舀的過程中以畫畫的方式完成。千萬不可以用手去摸糖，要記得那是滾燙的。(見上圖)
4.如果要為它加上嘴巴或眼睛，在糖還沒有變涼、完全凝固之前就輕輕壓上。(見上圖)
5.如果你的糖還沒有完全做好，但鍋裡的糖已經硬了，請媽媽再用小小火為你回溫。
《小廚師-我的幸福投資》
