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寶寶副食品頭好壯壯餐

資料來源:BabyHome編輯

2010年07月05日

圖片:江醫師追求零污染舖子(食譜)

info_img仔魚粥

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材料:

龍骨丁600g或小排丁300g
白米130g或糙米130g
吻仔魚約70g~100g         
水約1000C.C.
紅蘿蔔切絲約10g

作法:

1.龍骨丁或小排丁加入水1000C.C.~1200C.C.,水滾後中火再滾20~25分鐘燉熬高湯

2.將白米或糙米(可用果汁機打細約打三分鐘,再用濾網過濾)加入高湯

3.最後放入吻仔魚(可用果汁機打碎)約煮10~15分鐘成粥狀即可

info_img亦可加入百頁豆腐,約200g用果汁機絞碎與白米或糙米一起煮

info_img海鱱涮涮片粥

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材料:

龍骨丁600g或小排丁300g
白米130g或糙米130g
海鱱涮涮片約120g(可切絲)
水1000C.C

調味料:

鹽少許

作法:

1.龍骨丁或小排丁加入水1000C.C~1200C.C,用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.白米或糙米打碎,可用果汁機打細約打3分鐘

3.將打細的白米或糙米用濾網過濾後加入高湯

4.再將海鱱涮涮片(切絲)加入高湯中煮10~12分鐘即可

info_img如海鱱涮涮片整片下去煮,亦可當孕婦主食

info_img寶寶鮭魚粥

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材料:

野生鮭魚
白米或糙米

info_img請注意魚刺

作法:

1.龍骨丁或小排丁燉熬成高湯

2.將鮭魚剝成細片

3.白米或糙米可用果汁機打細

4.將打細的白米或糙米以及野生鮭魚細片加入高湯中即可

info_img百頁豆腐排骨粥

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材料:

龍骨丁600g或小排丁300g
白米130g或糙米130g
頁豆腐切小丁塊約120g
胡蘿蔔切絲約20g
水1000C.C.

調味料:

鹽少許

作法

1.龍骨丁或小排丁加入水1000C.C.~1200C.C.,水滾後再用中火滾20~25分鐘燉熬高湯

2.加入白米或糙米(可用果汁機打細約打三分鐘,可用濾網過濾),約煮6分鐘

3.再加入丁狀百頁豆腐、胡蘿蔔絲再煮5分鐘即可

info_img百頁豆腐可用果汁機絞碎與白米或糙米一起煮

info_img暑魚片粥

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材料:

龍骨丁600g或小排丁300g
白米130g或糙米130g
暑魚片切丁約100g
胡蘿蔔切絲約20g
水1000C.C.

調味料:

鹽少許

作法:

1.龍骨丁或小排丁加入水1000CC~1500CC,用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.將白米或糙米打碎(可用果汁機打細約打三分鐘,濾網過濾),再加入暑魚片、蘿蔔絲煮10~12分即可

info_img台灣鯛片粥

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材料:

龍骨丁600g或小排丁300g
白米130g或糙米130g
台灣鯛片切丁約100g
水1000C.C.

調味料:

鹽少許

作法:

1.龍骨丁或小排丁加入水1000CC~1500CC,用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.白米或糙米打碎(可用果汁機打細約打三分鐘,可用濾網過濾),再加入高湯、台灣鯛片丁煮10~12分即可

info_img排骨粥

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材料:

龍骨丁600g或小排丁300g
白米130g或糙米130g
胡蘿蔔切絲約20g
水1000C.C.

調味料:

鹽少許

作法:

1.龍骨丁或小排丁加入水1000CC~1500CC,再用中火水滾25分鐘燉熬高湯

2.將白米或糙米打碎(可用果汁機打細約打三分鐘,可用濾網過濾),再加入高湯、胡蘿蔔絲煮10~12分即可

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