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澤瀉科Alismataceae~野慈姑

資料來源:貓頭鷹出版社

2010年04月30日

作者:陳逸忠

一年或多年生的淡水草本植物,莖一般為匍匐狀。沒入水下的葉細線狀,伸出水面的葉變寬,有的成為箭頭狀,時常浮於水面,葉柄具鞘。花常輪生在根生花軸上,成總狀或圓錐花序,偶繖形花序,輻射對稱,果實為瘦果。代表植物如慈姑、澤瀉等,都可入藥。

野慈姑(屬名:慈姑屬;學名Sagittaria trifolia L.)

多 年生草本,嫩芽、幼苗及小球莖都是可食蔬菜,炒食、蒸食或煮食,味道都很不錯;中藥上更是有用的解毒、利尿劑。葉形可愛,有人當成園藝植物栽培,做成盆景 出售。生於水中或泥地中,不論是在水田、溝渠或野外沼澤地,都很容易發現。具走莖,走莖末端膨大呈小球莖。葉根生,具長柄,葉片變化很大,通常為箭形且呈 三叉狀。春至夏季開花,花瓣白色,總狀花序。瘦果斜三角形,具翼及喙,多數小瘦果組合成單花聚合果。

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野慈姑的葉子又細又長又尖,雌雄花在同一枝花梗上,長在池邊泥地裡相當醒目。

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●辨識重點:走莖末端膨大呈小球莖;葉箭形且呈三叉狀,因此別名「三腳剪」,兩側裂片通常較中間裂片長。

●別名:三腳剪、水芋、野茨菰、矮慈姑。

●喜生環境:田野水邊。 

info_img 《台灣特色野花圖鑑》

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