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你有好好地吃飯嗎?

資料來源:平安叢書

2009年11月17日

作者:許瑞云醫師

早餐沒吃、暴飲暴食、重消夜、忽冷忽熱、倉卒進食…等,都是現代人普遍存在的錯誤飲食習慣。吃得太多、吃得太快或吃得不專心都是導致腸胃出毛病的原因,在不對的時間吃飯更是個致命傷!

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圖片來源/Pixabay

吃飯時間不對,小心成為新陳代謝症候群

大部分的人習慣將晚餐當作主餐,吃了很多但身體沒有辦法像白天一樣消化掉熱量,卡路里就慢慢地堆積起來,而且多數都堆積在中圍,而形成了蘋果型的身材,對於糖尿病、高血壓及心臟血管疾病等都是很大的危險因子,也就是現在的新陳代謝症候群。

吃需要的食物,比吃喜歡的食物重要

有位媽媽帶著她的兩個孩子前來求診,母子三人都很胖,而且營養不良。老大小學六年級,有過動的傾向,小小年紀不但有脂肪肝,尿酸、膽固醇、三酸甘油脂也過高,走路都會喘。老二才小學二年級,很愛吃肉,不肯吃菜,三酸甘油脂也偏高,脾氣不好又很沒有耐性。

我 與這位媽媽討論他們的飲食習慣,發現他們家大部分是吃外食,而且學校老師會以糖果作為獎賞,兩個孩子都吃了很多沒有營養的卡路里。由於過動兒與防腐劑、色 素等有關,於是我請她與學校老師商量,以後不要再給孩子糖果,如果孩子想吃零食,也只能給水果。同時,我對老大說:「聽說你在學校都被笑小胖子,你想不想 瘦下來呢?如果你再不瘦下來的話,以後就變大胖子喔!」

兩個孩子大概是不想再被同學笑了,他們不再偏食,不但避免甜食也吃蔬菜水果。一段時間後,原本過高的指數很快就降下來,精神也比較好,孩子也變得較有自信了。

均 衡的飲食對正在發育的孩子來說非常重要,四肢無力、精神委靡、過動兒、自閉症等等,很多都是飲食出了問題。許多父母常抱怨孩子偏食,不知該如何是好。其 實,孩子偏食大部分與父母的態度有關。很多父母會問孩子想吃什麼,盡量滿足他們的需求。然而,孩子只會挑他們想吃的東西,根本不會考慮到營養的問題,如果 媽媽總是依照孩子的喜好做飯,孩子很容易營養不良。

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