食物 | 成分 | 功效 |
大蒜、洋蔥 | 硫化物 | 修復和重建骨骼、關節、軟骨所必需。 |
豆漿、豆腐 | 鈣、蛋白質 | 素食者主要的蛋白質來源。 |
芝麻 | 鈣、鋅、蛋白質 | 建構強壯骨骼及肌肉所必需。 |
亞麻仁子 | 必需脂肪酸 | 素食者Omega3的最佳來源。 |
糖蜜、香蕉、酪梨 | 鎂、鈣 | 加強鈣質吸收,預防骨質疏鬆。 |
木瓜、鳳梨 | 酵素 | 減輕發炎。 |
地瓜 | Vitamin D | 維持牙齒骨骼正常發育,預防肌肉衰弱。 |
深海魚類 | Vitamin D、蛋白質、Omega3、脂肪酸 | 減輕關節發炎症狀。 |
梨子、蘋果、葡萄 | 硼 | 維持骨骼健康和肌肉生長所必需的微量元素。 |
雞蛋、馬鈴薯、青豆 | 離胺酸 | 骨骼發育與肌肉蛋白製造所必需。 |
其他食物:綠花椰菜、大麥草、小魚乾、海帶、牛奶、優格、藍莓、全麥麵包、小麥胚芽。
骨骼肌肉系統不良應避免攝取之食物:碳酸飲料、油炸食物、精糖精鹽食物、咖啡因、酒。
《不能吃的秘密》