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保健大補帖~免疫系統保健食物

資料來源:平安叢書

2009年10月08日

作者:王明勇

食物

成分

功效

木瓜、鳳梨

蛋白質分解酵素

幫助營養素分解吸收。及死亡細胞的分解代謝。

十字花科蔬菜

Vitamin C、Vitamin E

避免致癌物質傷害細胞。

大蒜、洋蔥

大蒜素、硫化物

解除體內毒素,刺激免疫系統,抑制病菌,對抗感染。

甜菜根、胡蘿蔔、黑蘿蔔

植化素、Beta胡蘿蔔素

強效抗氧化劑,保護身體免於癌症。

香菇、靈芝、巴西蘑菇

多醣體、水溶性纖維

活化免疫細胞,增進免疫力對抗病毒感染及癌症。

糙米、發芽糙米

糙米酵素、Vitamin B群

調節免疫系統,增加抵抗力。

奇異果、柑橘類水果

Vitamin C、果膠

維生素C是對於免疫系統最重要的維生素。

亞麻仁子油、南瓜子油

不飽和脂肪酸、鋅

健康免疫系統所必需的油脂。

螺旋藻、豆科植物

蛋白質、碳水化合物

增強免疫系統對抗病菌、癌細胞。

益生菌

乳酸、乳酸菌生成物

改善腸道環境,增加腸道免疫力。

牛的初乳

免疫球蛋白

刺激抗體分泌因子,增加免疫力。

其他食物:番茄、葡萄、蘆薈、花粉、蜂膠、蘆筍、人蔘、海帶、堅果、芽菜。

免疫系統不良應避免攝取之食物:燒烤油炸肉類、加工肉製品、氫化油、精糖精鹽食物、酒、碳酸飲料。

info_img 《不能吃的秘密》

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