渴求「超健康」的人們請注意，自然養生所推薦的飲食選擇基準有以下三點。
‧與其選擇動物性食品，不如優先選用植物性食品（Plant Foot）。
‧與其選擇精製加工食品，不如優先選用全食物（Whole Food，不經人工加工、完全天 然的食品）
‧與其選擇加熱食品，不如優先選用生食（Raw Food）。
也就是說，對於正在發育的孩子而言，最好的食物是不經人工加工、完全天然的植物性食品。
美國政府、美國癌症協會強力推薦水果
我在進行健康指導時，總是強力推薦大人與小孩多攝取植物性食物，也就是生鮮水果、蔬菜、全穀類、豆類、生堅果、種子、海藻、新芽（種子、穀類、豆類等的芽）等食物。
重要的是，提醒自己多攝取水果及蔬菜，這些是最適合我們人體生理機能與構造的食物，但光吃這些對我們的飲食生活仍然是非常不足的。
另一方面，因為肉、魚、蛋、牛奶與乳製品等動物性食品有攝取過多的傾向，因此，對於這些食物應減少至最低限度，如果可以完全不吃這類食品的話會更好。
如果飲食內容能越接近全素（絕不攝取任何動物性食品），就越能強化免疫力、改善健康狀態，繼而延長壽命。
PCRM（責任醫療醫師委員會）自一九九一年起，發表了「新四類食物」（穀類、蔬菜、豆類、水果），建議大眾多吃植物性食物。
隔年，就連美國農業部也將以往重視肉類及乳製品等四大基礎食品（肉、乳製品、穀類、水果、蔬菜）的國民飲食方針，變更為以植物性食物為主（參照圖「食物金字塔」）。肉及乳製品等不再是必需食品，現在被歸類為可選擇食品。
★食物金字塔
同 一時期，美國國家癌症研究所（NCI）開始推行「多吃蔬菜水果抗癌」運動，不久這項運動馬上就推展至全美。蔬果生產業者及流通業者等蔬果相關業者所設立的 農業健康基金會（The Produce for Better Health Foundation）、美國農業部、美國癌症協會（American Cancer Society）、美國心臟病協會、美國糖尿病協會、美國疾病管制中心，以及許多公營的健康相關機構也一起加入，為預防癌症、心血管疾病、糖尿病及肥胖， 推行「5 A DAY運動」（天天五蔬果，每天至少吃五份蔬果的推行運動）。
現 在該運動的規模已更加擴大，深獲水果及蔬菜的生產者、食品製造業、超級市場等大型流通企業及零售業、地方自治團體、學校、醫院、老人安養中心等的支持，現 在已成長為官民一體的大型計畫。他們使用共通的標示，進行全國性運動，推廣「大幅減少肉及乳製品的攝取，且大量增加水果及蔬菜的攝取」的概念。
這個規模，是日本政府為改善國民健康所展開的「健康日本21」無法相比的。日本的這項計畫完全忽視水果的重要性，其中，蔬菜的攝取量只從原本的一天兩百九十二公克增加到三百五十公克而已，這對於預防疾病及實現「超健康」體質是不夠的。
許多專家學者認為，一天五份蔬果其實是太少的，若從自然養生的觀點來看，建議一天至少要吃七～十三份（水果三～五份，蔬菜四～八份）。
美國國家癌症研究所在開始這項運動時，最初建議為十份，然而，觀察美國的現實情況，一天攝取五份的人也只不過占了一○%而已，所以，為了可行性，才決定建議一天最少吃五份蔬果。
★「一天5份」的詳細內容
《該給孩子吃什麼》
