滿滿一口都是韓國鄉村風味─蔬菜包飯佐調味大醬(강된장쌈밥)
光是看瑞精靈他們把調味大醬放在飯上包來吃，就覺得口水快流下來了。其實我們在家裡也可以輕鬆完成充滿鄉村風味的包飯餐，只要將家裡現有的大醬根據種類或味道的差異進行調味，就能完成不過鹹且讓人垂涎欲滴、超適合包飯的調味大醬！
1杯份量
必備食材
香菇（1朵）、馬鈴薯（1/2個）、洋蔥（1/4個）、細蔥（2株）、青陽辣椒（1/2根）、包飯用蔬菜或葉菜（適量）
高湯材料
高湯用小魚乾（10隻）、昆布（1片=10×10cm）
調味醬
大醬（2）、蒜末（0.5）
#01 鍋中放入水與高湯材料，以中火煮沸後撈出昆布，轉中小火再煮10分鐘，撈出小魚乾。
#02 香菇、馬鈴薯與洋蔥切細丁；細蔥與青陽辣椒切末。
#03 高湯中放入大醬（2）攪拌，煮滾後放入切好的蔬菜丁、蔥、青陽辣椒和蒜末（0.5），以中火一邊攪拌一邊煮沸。
＋Cooking Tip
如果家裡的大醬太鹹，只能使用少量，可將豆腐弄碎放，不僅能降低鹹度，還能增加濃稠感。
#04 待湯汁收到剩一半或達到想要的濃度時就可以關火。
#05 將包飯用蔬菜或汆燙好的蔬菜一起擺盤即可。
＋Cooking Tip
可以像節目一樣以滾水（5杯）加鹽（0.3）汆燙刺木芽和馬蹄葉，或搭配汆燙的高麗菜、包飯用葉菜類都很好吃。
《一日三餐2：瑞精靈＆車珠媽的超好吃料理，美味更升級！》
