總計：
熱量 212.6kcal
蛋白質 15.235g
脂質 10.03g
醣類 15.41g
材料：
棒棒腿 50g
蘋果 1顆
紅蘿蔔 1條
小黃瓜 1條
蛋 1個
火腿 1小包
沙拉醬 適量 + 吐司 2片
作法：
1.紅蘿蔔、小黃瓜與火腿、蘋果去皮切成條狀。
2.棒棒腿去骨切條狀，入滾水中煮約3至5分鐘。
3.將蛋打勻，倒入平底鍋以小火煎成蛋皮。
4.將蛋皮平鋪於吐司上，依序將切成條狀的蘋果、紅蘿蔔、小黃瓜、火腿、棒腿絲排列在蛋餅皮上。
5.最後擠上沙拉醬，捲成長條形，對切成需要的長度，即可食用。
★營養透視鏡
蘋果能促進新陳代謝，調節生理機能，是天然的止瀉劑，可有效調理嬰幼童的腸胃。營養師建議，對bobo而言，紅蘋果較甜比微酸的青蘋果好，不會刺激腸胃，口感也不錯，可供媽咪選擇。
《寶寶健康食譜》
