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3歲這樣吃─蘋果蛋捲餅

資料來源:新手父母出版

2009年05月19日

作者:媽媽寶寶雜誌(編著)

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總計:

熱量 212.6kcal
蛋白質 15.235g
脂質 10.03g
醣類 15.41g

材料:

棒棒腿 50g
蘋果 1顆
紅蘿蔔 1條
小黃瓜 1條
蛋 1個
火腿 1小包
沙拉醬 適量 + 吐司 2片

作法:

1.紅蘿蔔、小黃瓜與火腿、蘋果去皮切成條狀。

2.棒棒腿去骨切條狀,入滾水中煮約3至5分鐘。

3.將蛋打勻,倒入平底鍋以小火煎成蛋皮。

4.將蛋皮平鋪於吐司上,依序將切成條狀的蘋果、紅蘿蔔、小黃瓜、火腿、棒腿絲排列在蛋餅皮上。

5.最後擠上沙拉醬,捲成長條形,對切成需要的長度,即可食用。

★營養透視鏡info_img

蘋果能促進新陳代謝,調節生理機能,是天然的止瀉劑,可有效調理嬰幼童的腸胃。營養師建議,對bobo而言,紅蘋果較甜比微酸的青蘋果好,不會刺激腸胃,口感也不錯,可供媽咪選擇。

info_img《寶寶健康食譜》

 

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