你最近拒絕了誰?
那天去到台中的咖啡館,是很精采的陶鍋手捻咖啡,老闆準備了十幾種咖啡豆,用虹吸式的煮法,讓人可以感受到單純手感的咖啡溫度,那當然是和機械截然不同的感受,而且不需點,由老闆為客人們準備,看當天的咖啡豆種,和奇妙的機緣,其實,對愛咖啡的人而言,是絕無僅有的划算,品質更是高得出奇,幾乎可以說是我心中的咖啡聖地。
要不是我在台南的南十三咖啡得知這咖啡館,特意來台中時前來,我也沒有這福氣享受。
那天,我喝了一杯新幾內亞還有一杯肯亞,把午餐時過度的脹膩,一下子咻咻地挪去了,高興地要命,深深為自己感到幸運。
我看著願你雖然不喝咖啡,但在庭院裡和陽光、樹影嬉戲,也笑得燦爛。
就在我們自在安靜地享有自己的咖啡時光時,突然三、四個家庭湧進來,開心歡樂的聲音佔滿了整個空間。只是,客人可能有些誤會,以為這是那種有各色甜點,也有孩子可以吃的點心,菜單豐富多樣選擇的咖啡館,於是,客人和咖啡館主人間彼此有點落差。
咖啡館主人好禮地請問要幾杯咖啡,結果,加起來將近十人的客人,總共只要三杯咖啡,我在旁一聽,心想,這樣好嗎?因為佔了位置,享受了空間,卻不願意付費?且對於專業的主人,好像也不太禮貌噢?
我正在想著這可該怎麼處理才好時,主人就說話了,直接地婉拒客人,語氣和緩但堅定,提醒客人這間咖啡館無法提供他們服務。
客人起身離去時,現場氣氛雖然有些尷尬,但我在一旁,倒是覺得也好,總比勉強了自己硬是要提供服務,卻反而被嫌棄好。
台灣當代認為服務業就是得低聲下氣,就是得滿足各種需求,不過,有時,專業的意思,就是專注於單一領域呀,而當你很專業時,你當然會有無法服務的時候呀,總是會有太過勉強的時候啊。
我也想起,每次去國外,許多餐廳會掛的一個牌子,”We reserve the right to refuse service to anyone.”
翻譯過來,應該是,我們保留拒絕服務的權利。
當然,在商言商,沒有人會想要隨意地拒絕客人,更沒有人會想要拒絕上門的生意,只是,當這生意已經有點冒犯了,那,到底還要不要做呢?
我也想起,前一天和客戶開的廣告製作會議。
你可不可以順便?
會議上,客戶對我們提出的故事構想十分滿意,覺得有創意,解決了他們影像表現上遇到的一個難題。
只是窗口在當面肯定完之後,突然問,「導演,你可不可以『順便』幫我們拍另外兩支片?』
我一聽,嚇了一跳。
之前我就聽說,客戶想要在不增加預算的前提下,另外把兩個時間點要用的片子一起拍掉,但是,問題是,本片的預算已經不多,加上代言人可以拍攝的時間也有限,製片十分苦惱,也反映給代理商,雙方一起苦惱好一段時間了,也曾經提醒客戶,卻不敢直接拒絕,沒想到,這問題似乎來到了會議桌,而且,來到我面前。
我很驚訝,因為客戶應該不是第一次拍片,很清楚預算規模和實際可執行的範圍,卻還是故意這樣問,就是想要佔便宜。
我先半開玩笑地拒絕,說明實在無法辦到,無法另起爐灶,在時間內另外拍兩支劇情、場景不同的片,只有,用本片重新剪輯加上訊息的可能。
沒想到,對方仍不死心,依舊想要我們「順便」拍。
我婉拒後,客戶竟出言說要「殺死」代理商,因為無法如他的意。當然,說殺死是開玩笑的,但,這讓我覺得很不對勁。
我想,代理商當下一定很忐忑,擔心這筆生意要沒了,更擔心之後無法做到這客戶的生意。
猶豫了好久,我實在覺得不行,只好,更加直接地說明。
為了願願你,我真的無法順便。
有選擇的人的選擇
我告訴客戶,我們今天雙方可以坐在這個會議上,比起許多人而言,都是相對有選擇的人,而有選擇的人,應該盡量選擇好一點的選擇。
因為,我們的選擇,會成為選擇較少的人的天花板。
因為其他人會想,盧建彰都可以用那麼少的預算拍三支片了,那我們一定也可以,那就意味著,會有更多從業人員被剝削,更多工時不被以價值看待,更多人被凹。
因為其他人會想,那個大品牌都這樣做了,我們這種小品牌更只能往下修,用更少預算要求協力廠商。
台灣不缺虛應故事,但缺認真故事,更缺勇敢拒絕的故事。
別讓台灣集體貶值
這樣說好了,你不會去巴黎的三星級米其林餐廳吃完飯後,當面謝謝主廚肯定他的作品,然後問他可不可以「順便」招待另兩道菜。
那,你怎麼會在肯定我的創意思考後,問我可不可以「順便」免費招待另兩支片呢?
只因為,我說的是國語,不是法語嗎?
不是只有在買菜時,人們才會要求買蔥送蔥嗎?(很多時候也要不到呢~)
會不會,輕易答應了的我們,才是讓我們變廉價的原因呢?
當然,任何人都可以要求我們,有時,對方甚至只是下意識的想說殺個價,說說而已。因此,拒絕的責任便落到我們身上。
或許,其他父母會說,這跟我們的孩子有什麼關係呢?
因為,當我們集體這樣做時,我們的晚輩會更慘,他們的工資會更被壓抑,他們的未來會更沒有盼望,而我的孩子願願你,只會是現在這群年輕人的更晚輩,你會更慘。
這樣說好了,當我們很努力的工作,我們真的有資格心平氣和地拒絕不合理的需求,否則,我們會害到別人,而那別人極有可能就是我們努力想保護的下一代。
我所在的行業是很辛苦的行業,很多時候都是不合理的,為了在窘迫的資源下工作,我常常很無奈,我常常意識到自己的工作成果,某種程度也是在傾軋他人的工作成果,侵佔他們的休息時間,奪取他們和家人相處的時間,因此我時常感到自卑。
當我們不斷的COST DOWN,結果,不會帶來永遠的利潤增加,因為買家不是笨蛋,當你成本降低,對他而言,只表示你的價值降低,當我們不斷的對周遭夥伴COST DOWN,結果只是讓台灣的每個人集體貶值。
許多時候,我也是這個共犯結構中的一環,我對自己不能良善地對待、保護其他夥伴感到抱歉。只能偶一為之的,假裝我可以對抗。
所以,我想告訴其他的爸媽,請你們幫我,幫我保護我的孩子,還有你們的孩子。
當我們一起這樣做,我們才有機會在以後稍稍保護我們的孩子。
你需要在每個時刻,好好的選擇,投票給你自己。
你自己覺得對的那邊。
否則,對不起,你說你愛你的孩子,聽起來蠻虛的。
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