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蒸蟹肉蔬菜卷

資料來源:BabyHome編輯

2009年01月21日

文:旻•芯媽咪 圖片:旻•芯媽咪

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份量:

5人份

材料:

蟹腳肉約10-15個
冷凍什錦蔬菜(隨各人喜好的量放入)
魚漿約半斤
腐皮二張

調味料:

1.

米酒2大匙
雞粉1/2小匙或鹽

2.

蠔油1-2匙
水些許
香油少許

作法:

1.將蟹腳肉用米酒稍醃一下,然後將材料除了腐皮外,全部混合,可加1/2小匙雞粉或一點點鹽或不加,然後用腐皮把混合的材料包捲起來。

2.將包捲好的蟹肉蔬菜卷,淋上調味料2後,放入蒸鍋或電鍋蒸熟後切片即可。(調味料也可蒸好再淋上去)。 

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