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古早味暖呼呼火鍋

資料來源:BabyHome編輯

2009年01月13日

文:小兔子 圖片:小兔子

材料:

奶油2塊
洋蔥半顆(切絲)
青蔥4枝(切段)
蒜頭4顆(切片)
辣椒少許(依個人口味)(切末)
高麗菜半顆(撕一撕即可)
豚骨湯塊2塊(如果有時間自己熬更好哦!)
愛吃的火鍋類及青菜
愛吃的肉類.如牛肉.豬肉等~
雞蛋跟冬粉也別忘囉!!

作法:

1.先將所有火鍋料洗淨備用。

2.起鍋,放入奶油燒熱後,加入材料1-5。

3.炒到香味出來時再加入高麗菜及肉片一並炒。

4.高麗菜及肉片炒個1-2分鐘時即可加水以大火煮開即為湯底(豚骨湯塊)。

5.所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法3的鍋中,以大火煮熟即可食用。

沾醬作法:

沙茶醬 1大匙、石頭火鍋湯汁 1大匙、蔥花 1小匙、香油 1/2小匙、醬油 1小匙、白醋 1小匙、辣椒少許、蛋黃一顆

info_img媽咪小叮嚀:

1.火鍋類別忘了最後放哦!才不會軟軟的哦!
2.為家人或客人準備沾醬是件很貼心的事哦!!
3.冬粉要吃在煮,才不會把湯都吸乾哦!

照片說明:

圖1、1.奶油2塊2.洋蔥半顆(切絲) 3.青蔥4枝(切段) 4.蒜頭4顆(切片) 5.辣椒少許(依個人口味)(切末)

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圖2、家人愛吃的火鍋類。

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圖3、將高麗菜及肉片用大火炒哦!

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圖4、用大火滾哦!!(別忘了放豚骨湯塊)

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圖5、家人愛吃的肉類及青菜。

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圖6、完成了~看起來超好吃的啦~過年時快來做做看吧。

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圖7、貼心小沾醬!!加了這沾醬那真是太完美了啦!!

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http://www.babyhome.com.tw/bb/133596

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