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秋冬飲食要點 吃出寶寶抵抗力

資料來源:育兒生活

2008年11月20日

作者:余依晏 ,編輯:林明佳

俗 諺說:「立秋早晚涼。」隨著夏季的落幕,秋天的來到,早、晚的溫差也越發明顯,往往中午還很炎熱,到了傍晚溫度就已經下降,秋季的氣候多變,感冒或是氣喘 也特別容易在此時復發,建議家長們不但要預先為寶寶做好保健工作,適時的添加衣物,預防著涼之外;更要均衡攝取營養,才能提升孩子的免疫力,戰勝病毒細菌 的侵擾!

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圖片來源/Pixabay

季節轉換之際容易生病

秋冬天氣轉涼,嬰幼兒鼻腔缺乏鼻毛,鼻黏膜柔嫩和鼻腔血管豐富,以及各臟腑的功能尚未健全,機體免疫功能比較低下,對於疾病的抵抗力較差,尤其年紀愈小愈明顯;因此,家長們應增加寶寶的抵抗力,預防生病的可能。

秋季是腸病毒好發的時期,再加上季節交替之際也是過敏兒童常發病的時刻;因此平時就要養成寶寶規律的生活作息,重視營養均衡,多食用營養豐富的新鮮食物,不但可降低過敏發作的機率,也可提升免疫力

★飲食與免疫力的關係

家 長要隨寶寶的奶類攝取多寡,適當地調整副食品份量,讓孩子嘗試新的副食品前,要逐步增加食材內容,等到隔天觀察排便沒有問題,再增加下一個種類,若攝取到 不適合的副食品時,容易引起食慾不佳及腹瀉的情形;腸胃道功能變差,連帶也會影響到寶寶的免疫力。1歲以後的寶寶,活動能力與學習能力大幅增長,也急欲探 索外界環境,可能會有進食量不固定或是飲食不均衡的狀況,當提升身體免疫力的必需營養素相對攝取不足時,就容易產生感冒、過敏等疾病。

秋冬飲食原則

寶寶的飲食需要依年紀與體質作調整,以下依出生~6個月、6個月~1歲、1歲~2歲與2歲之後的寶寶來分別說明秋冬飲食要點與注意事項。

Birth to 6 months

‧喝ㄋㄟㄋㄟ寶寶
從出生到6個月以母乳來餵哺的寶寶,因為母乳中含有許多具有保護特性的物質,如抗體可保護腸胃道,也可減少過敏症狀的發生;此外,初乳中含有高濃度的免疫球蛋白IgA及溶菌素等物質,能增進寶寶免疫力,此免疫力可維持至嬰兒4~6個月大時,使其不容易生病。

飲食要點:
營 養均衡攝取,蔬果不偏食。母親於哺餵期間,飲食應注重均衡攝取。若為外食一族,平時在家用餐應多攝取蔬果,秋冬盛產寒性蔬果,媽咪不需特別禁食,但宜盡量 搭配溫性或平性蔬果,寒性的蔬果包括西瓜、梨子、香蕉、奇異果、番茄、柿子、黃瓜、柚子、白菜、茄子、豆芽、紫菜、海帶等;平性的蔬果包括玉米、豌豆、扁 豆、蘋果、枇杷、香菇。溫性蔬果包括芭樂、櫻桃、金桔、洋蔥、紫蘇等。

過敏體質宜避免帶殼海鮮。秋天為海鮮盛產時節,若有過敏體質的媽媽,宜適量攝取,盡量少吃帶殼海鮮,以魚肉為主。

每週攝取2次的深海魚類,每次約2兩。可適量補充增加免疫因子的ω-3脂肪酸(DHA/EPA),且能避免汞污染可能對健康帶來的危害。

適量於點心中補充堅果類。台灣成年人堅果類普遍攝取不足,媽媽可購買堅果粉末,泡在平日喝的牛奶當中,或以杏仁小魚等作為點心,也能增加寶寶的免疫力。

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