三色燴豆腐

材料：

有機豆腐、玉米粒、紅蘿蔔、蘑菇

調味料：

海鹽一小匙，味醂一匙、昆布醬油一匙

作法：

1、紅蘿蔔切丁，蘑菇切片、豆腐切片，備用。

2、炒鍋中加少許油，將玉米粒及紅蘿蔔先下鍋翻炒至五分熟，再將蘑菇放下去一起炒。
3、加入味酉林及昆布醬油各一匙，半碗水（一般吃飯用的碗），蘑菇上醬油色後，將豆腐鋪在上面，煮至入味。

4、起鍋前可以酌量加入少許海鹽，也可以不加。

5、勾薄芡（讓蔬菜可以附著在豆腐上），就可以盛盤囉！

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