材料：
豬骨、雞骨、柴魚片、洋蔥、醬油、糖、白蘿蔔
作法：
1.豬骨1斤、雞骨1隻(骨頭都要去血水)，柴魚片手抓一把，洋蔥1顆，高湯褒一個半至兩個小時，我是用壓力鍋去褒湯(用電鍋也可以)。
2.醬油一匙，糖一點就好，不要吃出糖味，鹹度我是用嘴嚐，因為每次水量都會有差異，不夠鹹的話可以加一小匙的鹽巴。
3.白蘿蔔3根切段，用悶燒鍋煮要讓它入味，不用的話也可以用最小的火去慢慢煮但是要注意不要滾，那個日本料理店的廚師有交代不可以滾，用最小的火慢慢熬。我之前試過小火熬要熬兩三個小時才入味，所以用悶燒鍋比較省事。
