份量：
5人份
材料／調味料：
韓國泡菜1斤、火鍋肉片3盒、丸子、青菜、海鮮料、火鍋料、蒜苗、蔥絲、豆腐等、、、隨意自己的喜愛加料、鹽、高湯
作法：
1.先將韓國泡菜連同湯汁+火鍋肉片拌勻後醃一下，取出捏乾備用。
2.起少許油將醃過的肉片煎香加入泡菜炒香，最後加入醃肉的泡菜湯汁炒滾後先盛出備用。
3.高湯滾後加入適量炒過的泡菜肉片及各種火鍋料，試一下湯頭鹹度在做調整即可，其他的泡菜肉片可一邊吃一邊加。
★小叮嚀
：秘訣就是泡菜跟肉片先醃過在炒過，會讓湯頭會更香甜，韓國辣椒粉過油後會產生特殊香氣辣度也會減少甜度會增加，如果吃不完的泡菜肉片可以直接拿來配飯。
