肉鬆鱈魚

份量：

4人份

材料：

鱈魚一片、薑數片、米酒1大匙、鹽1匙、肉鬆一把

做法：

1.鱈魚洗淨擦乾兩面抹上米酒、鹽、上下面各擺幾片薑。

2.蒸熟或是包上保鮮膜微波熟 。

3.取出挑掉薑片。

4.表面鋪撒上肉鬆即可上桌。 

★小叮嚀：簡單最好，不油不膩容易做，輕鬆五分鐘上桌，秘訣是肉鬆保持乾燥比較好吃，鹽不需太多因為肉鬆也有鹹味。

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