份量：
四人份
材料：
紅洋蔥(白的亦可)1粒、火鍋肉片一盒
調味料：
麻醬5大匙、糖跟醋半匙、麻油2匙、醬油3匙
做法：
1.洋蔥切絲泡在冰水中備用。
2.將肉片加一小匙酒燙熟一起放進冰水中降溫。
3.洋蔥.肉片瀝乾水份裝盤上淋上胡麻醬即可。
★小叮嚀：這個菜沒有秘訣，好吃的關鍵在於胡麻醬，可以去買現成調好的，也可以自己調。這個醬用途很廣可以入菜也拿來當涼麵醬用，胡麻醬喜歡吃酸一點鹹一點辣一點的可以自己斟酌。洋蔥泡過冰水可降低辛辣味也可讓洋蔥變的更脆，這道菜熱量很低又清爽為夏日首選唷。
四人份
紅洋蔥(白的亦可)1粒、火鍋肉片一盒
麻醬5大匙、糖跟醋半匙、麻油2匙、醬油3匙
1.洋蔥切絲泡在冰水中備用。
2.將肉片加一小匙酒燙熟一起放進冰水中降溫。
3.洋蔥.肉片瀝乾水份裝盤上淋上胡麻醬即可。
★小叮嚀：這個菜沒有秘訣，好吃的關鍵在於胡麻醬，可以去買現成調好的，也可以自己調。這個醬用途很廣可以入菜也拿來當涼麵醬用，胡麻醬喜歡吃酸一點鹹一點辣一點的可以自己斟酌。洋蔥泡過冰水可降低辛辣味也可讓洋蔥變的更脆，這道菜熱量很低又清爽為夏日首選唷。
