鹹酥蝦

份量：

3人份

材料：

蝦12隻、蔥3根切蔥花、蒜頭3個切末、辣椒適量 

調味料：

鹽2小匙、糖2小匙、米酒1大匙 

作法：

1.先將蝦子炸熟或炒熟。

2.加入蒜末爆香再加入蔥花，辣椒爆香後加鹽、糖，一小匙米酒與炸好的蝦子一起拌勻即可起鍋，擺盤完成。 

★右媽小叮嚀：另一種做法是直接把蝦子炸熟後把所有調味料一起拌勻不用拌炒.這樣做也可以唷

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